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Consejos para viajar sin gluten
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Viajar sin gluten - on the GlutenfreeRoad

Aquí encontrarás consejos para comer fuera de casa, en viajes y vacaciones.

Si te vas de viaje y no puedes tomar gluten, no tienes por qué renunciar a comer en un restaurante, en el extranjero o de camino. Descubrirás que hay muchos establecimientos dispuestos a adaptarse a tus necesidades. Teniendo en cuenta unos consejillos, podrás disfrutar de comidas y tentempiés en restaurantes, cafés y establecimientos de comida rápida, ya sea en Alemania, en Italia o en Tailandia, ¡sin ningún problema!

Con un poquito de preparación antes de emprender el viaje, las vacaciones saldrán de maravilla.

Infórmate acerca de qué alimentos exactamente puedes comer y cuáles debes evitar.
De todas formas, para los primeros días en el lugar de vacaciones, llévate los alimentos sin gluten más necesarios. Así no tendrás que empezar las vacaciones con el estrés que provoca tener que hacer las compras. Los productos clave son el pan y los dulces. Los tentempiés también son ideales para llevar contigo. Cuidado: En el caso del pan, dado el riesgo de contaminación, debes elegir variedades con las que no tengas que usar el horno.
Antes de salir de viaje, ponte en contacto con la asociación de celíacos del país en cuestión.
Si estás pensando en hacer un crucero o viajar en avión, infórmate sobre si tienen menús sin gluten a la hora de reservar. Ya hay unas cuantas aerolíneas que ofrecen este servicio.
Aprovecha las experiencias que han acumulado antes otros consumidores. Infórmate por anticipado de las valoraciones y comentarios acerca de los establecimientos, así ya irás con una relativa seguridad y no correrás riesgos a la hora de elegir el restaurante.
En todo caso, antes de acudir al restaurante deberías llamar por teléfono y asegurarte de que cuando tú vayas haya oferta de menús sin gluten.
Si es posible, trata de hablar directamente con el cocinero, así tendrás la seguridad de que tus peticiones llegan a la persona más indicada. Para que te ayuden a explicar cuáles son tus circunstancias, aquí tienes las tarjetas para la cocina. Una pequeña petición para el chef.

Así podrás reservar tus comidas sin gluten en distintos idiomas.

¿Llegan las vacaciones y toca viajar a un país lejano? ¡Qué ilusión!

¿Pero cómo explicarle en turco al cocinero o al camarero del hotel o restaurante que la comida no puede llevar nada de gluten? Nada fácil. Pero la Asociación de Celíacos de Alemania (DZG) ha tenido la amabilidad de echarnos una mano, con algo que tenía preparado para ti: Peticiones para el cocinero y explicaciones sobre la celiaquía en varios idiomas, listas para imprimir.

¡Buen provecho!