Divertimento, sole e una città da cui non si vorrebbe mai partire... Barcellona è una meta perfetta per tutto l'anno. E la tradizionale cucina catalana è ricca di varianti senza glutine.

È risaputo: quando si parla di divertimenti, musica, moda e vita notturna spumeggiante, la città di Barcellona ha una marcia in più. Negli ultimi decenni, la capitale catalana si è reinventata. Appena 20 anni fa, l'accesso alla spiaggia era sbarrato da impianti industriali e Barcellona era considerata una "città che voltava le spalle al mare". Con la trasformazione per i Giochi Olimpici del 1992 è iniziato il processo che ha reso Barcellona una delle metropoli più dinamiche e trendy del mondo.

È una città dai mille volti: le eccentriche costruzioni di Gaudi sono una tappa irrinunciabile per gli appassionati di architettura, e i cultori dell'arte hanno solo l'imbarazzo della scelta tra le collezioni dei musei di Picasso e Miró. Anche per i patiti dello shopping, per chi ama rilassarsi nei bar o in spiaggia, Barcellona è la destinazione ideale. E per conservare energie sufficienti a godersi la famosa e sregolata vita mondana, un avvertimento è d'obbligo: chi vuole resistere in questa città inizi le sue serate senza fretta, tenendo sempre a mente che a Barcellona tutto è in ritardo di un paio di ore...

La cucina catalana, ricca di frutta, verdura, pesce e frutti di mare freschi, viene naturalmente incontro alle esigenze dei celiaci. Non potrebbe essere altrimenti in una città dalla mentalità così aperta: diversi ristoranti e hotel offrono piatti senza glutine. Sul sito web www.sincarne.net, oltre ai consigli per i vegetariani, sono presenti anche informazioni e suggerimenti aggiornati sui ristoranti adatti ai celiaci. "Soy alergico al gluten" è la frase da utilizzare per dire che si è affetti da celiachia, mentre "sin gluten" sulle confezioni di alimenti e sui menu indica l'assenza di glutine.

La capitale tedesca affascina con un mix coinvolgente di slancio innovativo e atmosfera urbana. In locali anti-convenzionali o ristoranti chic, mangiare senza glutine a Berlino non è affatto un problema.

Sono passati 20 anni dalla caduta del muro, e Berlino, con la sua miscela di fascino decadente, incessante slancio innovativo e immagine di "povera ma sexy", attira nottambuli, amanti della cultura e appassionati di shopping da ogni parte del mondo. Non è più il contrasto tra est e ovest a caratterizzare la città: il nuovo centro è avvolto da un fascino cosmopolita, in Bahnhof Zoo e Ku'damm aleggia ancora il ricordo della cara vecchia Repubblica Federale, e quartieri come Prenzlauer Berg, Kreuzberg e Friedrichshain oggi sono teatro di uno stile di vita giovane e modaiolo.

In questi quartieri sono tantissimi i club esclusivi e le location per feste che nascono e scompaiono con incredibile rapidità, ma gli eventi più importanti sono quelli a cadenza annuale quali il Popkomm, la Berlinale, il Carnevale delle Culture o il media art festival, il Transmediale. Fare shopping in città non significa solo passeggiare per le tradizionali e turistiche vie dello shopping tra Hackescher Markt e Friedrichstraße: nelle piccole boutique in Kastanienallee, Eberswalder Straße o nella zona di Bergmann Kiez a Kreuzberg si trovano gli articoli più strani e trendy, chic e ironici allo stesso tempo. Anche i grandi mercati delle pulci domenicali a Mauerpark e Boxhagener Platz godono di grande popolarità tra berlinesi e turisti.

L'ampia scelta di ristoranti internazionali a prezzi convenienti rende più semplice mangiare senza glutine fuori casa. I ristoranti specializzati in piatti senza glutine sono tuttavia relativamente rari, degni di nota sono soprattutto il menu offerto per il pranzo dalla trattoria diafana in Krausnickstraße o, per i palati più esigenti, il pluripremiato ristorante Pfingstberg a Potsdam. Quando si visita Berlino ovest, vale la pena fare un salto in uno dei 5 forni Johann Mayer, che offrono ogni giorno prodotti freschi senza glutine. Per i turisti indipendenti, i punti vendita delle catene di supermercati e drogherie come Real, Edeka-Reichelt e DM offrono un assortimento sempre più ricco di prodotti senza glutine.