Oggi Roma non è più caput mundi, la „capitale del mondo“ ma è sempre la capitale d’Italia.
Una città bagnata dal fiume Tevere, che si erge su sette colli, caratterizzata da una lunga storia che l’ha vista protagonista del potere materiale e spirituale nel mondo. Una città che riesce sempre a sorprendere perché edifici storici e monumenti si sposano in perfetta armonia persino con il tran tran della vita quotidiana, tanto da dare l’impressione che la storia e l’arte passino “quasi” inosservate agli occhi dei romani. 

Con i suoi musei, monumenti e le sue 900 chiese Roma offre gli itinerari più belli per ogni tipo di soggiorno.
Persino il turista incallito deve organizzarsi bene per non perdersi la Cappella Sistina, i Musei Vaticani, il Foro Romano, il Colosseo, il Palatino e tutte le altre bellezze della città. Certo qualcuno potrebbe pensare che non ci si riposi mai, che sia tutto una continua corsa per riuscire a vedere il più possibile. Insomma, non proprio una vacanza rilassante. Per fortuna non è così! Roma è una città che si può tranquillamente girare a piedi, il centro storico è un vero e proprio museo all’aria aperta. I turisti dallo spirito libero possono infatti apprezzare lo splendore della città in tutta calma, andando “letteralmente” a spasso con la storia.
E per vivere la Roma di notte o conoscere le iniziative culturali romane basta dare una letta al settimanale Roma C'è (in edicola ogni mercoledì o consultabile sul sito www.romace.it). A garantire una serata diversa da quelle proposte dai tipici locali superaffollati da turisti, ci sono i pittoreschi quartieri di Trastevere o San Lorenzo, quest’ultimo animato da un gran pullulare di studenti e dove si respira ancora una piacevole atmosfera d’altri tempi.
Nel regno della pizza e della pasta sembrerebbe non esserci spazio per una bella scorpacciata “senza glutine”. E invece sì! Per chi deve seguire una dieta senza glutine non sarà affatto un problema riuscire a gustare le varie specialità locali, dagli antipasti, ai piatti a base di pesce ai risotti, tutti preparati senza cereali. C’è da dire poi che l’Italia è uno dei paesi europei con un’elevata presenza di celiaci, per cui è piuttosto diffusa la cultura alimentare del senza glutine con tutte le sue regole e specificità. A Roma c’è anche la possibilità di acquistare pane e altri alimenti senza glutine in farmacia. Sul sito dell’Associazione Italiana Celiachia* si può trovare un elenco completo di ristoranti e punti vendita senza glutine. Ed il network DS Pizza Point da non da dimenticare: www.dspizzapoint.com

* http://www.celiachia.it